ECOLE DU VIN ET DES TERROIRS

Puligny Montrachet

William BERTON est un explorateur de l’aventure intérieure. Formé à l'acupuncture, et à l'ostéopathie, il a mis en lumière un langage nouveau, celui des couleurs de l’arc-en-ciel et ses déclinaisons en 45 tons. Depuis près de vingt ans, il explore le monde des couleurs et leurs relations avec la vie et la santé.

Ses découvertes portent essentiellement sur la similitude entre une couleur et un sentiment. Il donne aux couleurs une âme et, du coup, il leur donne la parole. Il est l’auteur d’ouvrages sur la couleur, conférencier et créateur de
l’école des couleurs.

Thèmes abordés :
- Exploration des couleurs de la vigne, de la terre, du vin, à l’aide de la roue des couleurs.
- Sentiment et nature de l’âme d’une vigne, d’un vin au regard de ses couleurs. De quelle vision du monde nous parlent-ils ?
- Etude de cas pour les vignerons : étude pratique de l’âme d’un de leurs vins, quel dominante, quels manques, comment adapter les techniques pour le faire progresser, recherche de solutions pratiques.
- Influence de l’habillage (couleurs et formes) sur le vin

En pratique :
- Langue : Français / Nombre de participants : 12
- Durée : 1,5 jours (jour 1 : 14h-18h / jour 2 : 9h-18h)
- Dates : 21 et 22 mai ; puis 3 et 4 juin
- Prix : 320 €

S.C.E. DOMAINE LEFLAIVE
Place des Marronniers - B.P.2
F-21190 PULIGNY-MONTRACHET
Tel. +33 (0) 380 21  30 13
Mob. +33 (0) 616 65 67 97
ecolevinterroir.org